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PERU, MUCHO GUSTO (Peruvian Cook Book)

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Quick Details

Type:
Book
Audience:
Adult
Genre:
Cooking
Place of Origin:
Peru

Packaging & Delivery

Packaging Detail: BOXS
Delivery Detail: 5 DAYS

Specifications

UNOS DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL PERU

 

 

Perú, Mucho Gusto

Páginas: 358

Presentación: Tapa Rustica

Año de Edición: 2009

El Libro Incluye recetas en Español e Ingles

con fotos a full color

 

Esta obra de lujo ofrece a los lectores las expresiones más representativas de la cultura del sabor peruano y presenta todo el potencial innovador de nuestros chefs, quienes exponen al detalle sus fórmulas secretas.

 

El libro “Perú Mucho Gusto” de 297 páginas plasma en una edición de lujo las diferentes etapas por las cuales se ha desarrollado la historia de cocina peruana y cómo esta ha ido evolucionando.

 

Asimismo, relata las fusiones que con el pasar de los años ha sufrido la culinaria peruana al mezclarse con insumos de otros países como China, Japón, España, entre otros. También describe cómo los productos de diferentes regiones pueden fusionarse convirtiéndolos en un extraordinario potaje para el paladar de cualquier comensal.

 

Esta publicación, además contiene la historia y receta del Pisco Sour. Así como de nuestros mejores postres del país entre los que se encuentran: la mazamorra morada, el suspiro limeño, el arroz con leche, el turrón de Doña Pepa, etc.

 

Se destaca también las experiencias y recetas de más de 60 chefs peruanos que han demostrado, en diversos países de América, Europa y Asia, sus cualidades culinarias. Algunos de ellos son: Pedro Miguel Schiaffino, Teresa Izquierdo, Jaime Pasaque, Bernardo Roca Rey, Gastón Acurio, Toshiro Konishi, Rafael Piqueras, Alfredo Aramburu, Luís “Cucho” La Rosa, Isabel Álvarez y Javier Ampuero etc.

 

Finalmente, el libro “Perú Mucho Gusto” cuenta con un especial de recetas en idioma inglés en el que se detalla, de manera ágil y simple, cómo preparar los mejores platos y tragos de nuestra gastronomía.

 

Además, Perú Mucho Gusto invita al lector a descubrir la nueva tendencia gastronómica que se desarrolla hace más de 20 años en el Perú: la cocina novoandina.

 

El libro “Perú, mucho gusto” logró uno de los premios especiales de los considerados Oscar de los libros gastronómicos, en la edición 2007 celebrado en Pekín.

 

 

DISTRIBUYE:

 

NOVABOOKS.INFO

Telf.: 0051 1 7218760

Fax: 0051 1 7219760

Mobile: 0051 946512957

 

 


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